MUFFIN CON FARINA DI MARRONI E MARRON CIOCCACAO

Ingredienti:

N. 2 MARRON CIOCCACAO Gr 90 dell'Az. Agr. Il Regno del Marrone
Gr 130 di farina di marroni dell'Az. Agr. Il Regno del Marrone
Gr 130 farina di riso ( o farina 00 )
Gr 130 zucchero
Gr 130 burro
Ml 130 latte intero
N. 2 uova
Gr 10 lievito in polvere per dolci
Gr. 100 pinoli

Preparazione

In una ciotola unire gli ingredienti liquidi: le uova, il burro fuso in bagnomaria e raffreddato, il latte, amalgamate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

In una seconda ciotola mescolate le polveri: la farina di marroni dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone, setacciata con il lievito e lo zucchero poi unirli nella ciotola degli ingredienti liquidi, e mescolate con una frusta amalgamare bene per ultima cosa inserire 1 Marron cioccacao dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone tagliata a pezzettini e mescolare con una spatola.

Versate una cucchiaiata di impasto all’interno di 12 stampini da muffin imburrati e infarinati (oppure foderati con gli appositi pirottini).

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti a seconda della dimensione dei muffin ( o 170 ° forno ventilato per 20-25 minuti) sfornate e fate raffreddare completamente i muffin prima di sformarli.

Sistemare i muffin su un piatto e versare la Marron cioccacao dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone fatta sciogliere in bagnomaria sui Muffin e mettere i pinoli.

Buon appetito.