i nostri prodotti
Vi presentiamo i nostri prodotti, che produciamo a chilometro zero nella nostra Azienda Agricola.
Curiamo tutto il ciclo produttivo con grande passione e professionalità, e questo ci permette di ottenere dei prodotti con alte qualità organolettiche.
Le nostre eccellenze
marrone fresco
Il Marrone di Castel del Rio IGP a garanzia della ottima qualità è fra i più pregiati e conosciuti, polpa fine e sapore dolce, intenso, delicato e profumato, la sua buccia e la pellicina interna si esportano con estrema facilità, regalando sorrisi nel gustarlo.
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Le nostre ricette
Prova a creare gustosi e salutari piatti con i nostri Marroni Freschi
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farina di marroni
Il nostro mulino a pietra, l’unico nella zona del Marrone di Castel del Rio IGP, viene utilizzato esclusivamente per la lenta macinazione del nostro marrone secco, in modo che non venga riscaldato il prodotto creando una farina di marroni che mantiene i suoi valori nutrizionali cruda vegana, e senza glutine.
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Le nostre ricette
Prova a creare gustosi e salutari piatti con la nostra Farina di Marroni
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Marroni secchi
L’essicazione del marrone viene effettuata nel metato come da tradizione con il calore della legna di castagno derivata dalle potature invernali a bassa temperatura mai superiore a 40 gradi, per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali.
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Prova a creare gustosi e salutari piatti con i nostri Marroni Secchi
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I nostri lavorati
CREME EXTRA DI MARRONI
Il gusto inconfondibile della nostra crema extra di Marrone di Castel del Rio IGP, si riconosce subito, è lavorato con metodi tradizionali, piccoli pezzetti si scioglieranno nel palato mentre la degustate, esaltando il sapore del marrone, avvolto da una delicata cremosità.
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CIOCCOLATA CON FARINA DI MARRONI
Un matrimonio sfizioso, fondono il cacao più prezioso con il tesoro dell’Appenino trasformato in dolce farina con marrone di Castel del Rio IGP.
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BIRRA CON FARINA DI MARRONI
La nostra birra chiara con farina di marrone, dona la sensazione di essere immersi nei Castagni secolari.
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