MALTAGLIATI CON MARRONI SECCHI E FAGIOLI
Ricetta con i nostri marroni secchi biologici, crudi, senza glutine, vegani da marroni raccolti a mano con amore e seccati nel nostro essiccatoio con il calore della legna di castagno
GNOCCHI SENZA GLUTINE
Ricetta dei Gnocchi fatti con la nostra farina di marroni biologica dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone, macinata a pietra nel nostro mulino con energia rinnovabile, cruda, senza glutine da marroni raccolti a mano con amore
POLENTA DI MARRONI
Rontini Sergio prepara secondo la ricetta tradizionale che facevano le mie nonne Bambi Liduina e Raspanti Adele e i miei nonni Rontini Ruggero e Poggiali Domenico giravano la polenta con il mattarello. Un detto di una volta era PER FARE UNA BUONA POLENTA DI MARRONI BISOGNA SUDARE 7 CAMICE ( per la fatica di togliere i grumi di farina). Ricetta fatta con la nostra farina di marroni biologica Il regno del marrone, macinata a pietra nel nostro mulino con energia rinnovabile, cruda, vegana, senza glutine da marroni raccolti a mano con amore.