MUFFIN MIT MARRONIMEHL UND SCHOKOLADE MARRON

In einer Schüssel die flüssigen Zutaten vermischen: die Eier, die geschmolzene Butter im Wasserbad und abgekühlt, die Milch, alles mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse homogen ist.

In einer zweiten Schüssel die Pulver mischen: Marronimehl von Az. Agr. Il Regno del Marrone, mit Hefe und Zucker gesiebt, dann in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, zuletzt 1 Maronenschokolade von Az. Agr. Il Regno del Marrone in kleine Stücke schneiden und mit einem Spatel vermischen.

Gießen Sie einen Löffel Teig in 12 gefettete und bemehlte Muffinformen (oder mit den entsprechenden Tassen ausgelegt).

Im vorgeheizten Backofen bei 180° je nach Größe der Muffins ca. 20-25 Minuten backen (oder 170° Umluft 20-25 Minuten), aus dem Ofen nehmen und die Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor sie herausgedreht werden.

Die Muffins auf einem Teller anrichten und die Maron-Schokolade von Az. Agr. Il Regno del Marrone im Wasserbad auf den Muffins schmelzen und die Pinienkerne hineinlegen.

Guten Appetit.