Bauernhof IL REGNO DEL MARRONE VON RONTINI SERGIO UND MONIA
QUALITÄT UND SICHERHEIT ANTIKE WURZELN
Unsere Bio-Kastanienhaine liegen im toskanischen-romagnolischen Apennin, in der Gemeinde Castel del Rio, auf einer Höhe von 400 bis 700 m. auf Böden mit beträchtlichem Gefälle, auf denen viele jahrhundertealte Kastanienbäume wachsen, Land der wertvollen “Marrone di Castel del Rio IGP (g.g.A.)”.
Der Familienbetrieb, der sich seit über vier Generationen ausschließlich auf Marroni spezialisiert hat, erhält die Zertifizierung 1957, war zuvor immer mit Sorgfalt und Liebe in der Pflege von Kastanienhainen beschäftigt, gab gute Agrarpolitik weiter, sammelte unzählige Erfahrungen und Wissen, heute wird es von Rontini Sergio und seine Tochter Monia, die die Familientradition fortsetzen
LEIDENSCHAFTEN UND WERTE, DIE IN UNSEREN VENERN FLIESSEN
Die Leidenschaft für Kastanien ist uns intrinsisch
Seit der Kindheit zusammen mit der Liebe zur Natur, die Ruhe, die man in einem Paradies der Farben, Düfte und Geschmäcker genießen kann, eingetaucht in die faszinierenden Monumente, die sie atmen ………. Unsere jahrhundertealten Kastanienbäume …… strahlen Energie aus, sie haben uns bei der Pflege beobachtet und uns ihre köstlichen, schmackhaften und nahrhaften Früchte geschenkt, damit auch wir für immer mit unseren Wurzeln verbunden bleiben.
Die Großeltern sagen, dass „die Kastanie der Brotbaum ist“, der ganze Generationen ernährt hat, es ist spannend, denen zuzuhören, die wirklich in Symbiose mit dem Apennin lebten, für sie war das Braun eine echte Nahrungsquelle, sie nutzten es während der ganzen Zeit Bogen des Jahres: Das Kastanienmehl wurde gepresst und im Schrank aufbewahrt, aus dem jeden Tag ein kleines Quadrat geschnitten wurde, um die Marronipolenta herzustellen, die die Energie gab, das Land zu bearbeiten.
Marroni sind eine echte Ressource für die Gesundheit, es ist ein glutenfreies Lebensmittel, mit Kalorien vergleichbar mit denen von Getreide (180 Kcal pro 100 g), reich an Mineralsalzen (Kalium und Magnesium), reich an Vitamin C.
Konservierungstechniken ermöglichen den ganzjährigen Verzehr von Produkten auf Kastanienbasis.
ZUVERLÄSSIGKEIT UND ZERTIFIZIERTE TRANSPARENZ
Der Bauernhof kümmert sich mit Leidenschaft und Professionalität um den gesamten Produktionsprozess, um hervorragende Produkte zu schaffen Unterholz, Kastanienernte, Trocknen im Metate bei niedriger Temperatur mit der Hitze von Kastanienholz, langsames Mahlen und Verpacken von Steinen, um Güte und ein Lächeln auf Ihre Tische zu bringen.
Das Unternehmen verfügt über eigene Lager in den Kastanienhainen, um eine Null-Kilometer-Verarbeitung durchzuführen.
Unsere 100% hausgemachten Produkte, die von uns verarbeitet werden, sind garantiert glutenfrei, Bio, Vegane Rohkost.
KOMPETENZ, PROFESSIONALITÄT UND TEILEN
Der Betrieb gehört zum Förderkomitee des Biodistrikts Bologneser Apennin, Für die Neubelebung des ländlichen Raums arbeitet es mit der Region und der Universität zusammen.
Derzeit aktiv im regionalen ländlichen Entwicklungsprogramm in den operativen Gruppen des Projekts „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“ der Europäischen Innovationspartnerschaft AGRI-FORESTER Leitlinien für eine nachhaltige Bewirtschaftung, die Aufwertung von Ökosystemleistungen und die Kohlenstoffbindung im Waldsystem der Emilia-Romagna.
Führen Sie Auffrischungskurse durch, nehmen Sie an Konferenzen, Webinaren und Messen teil.
Rontini Sergio ist Vizepräsident des Castel del Rio Chestnut Consortium.
Monia Rontini ist Mitglied der „Beratergruppe“ des regionalen Castanicolo-Tisches, im Vorstand des Nationalverbandes Città del Castagno, im Obst- und Gemüsefrauenverband und im Verein Donne in Campo.
Initiative im Rahmen des regionalen Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums 2014-2020 – Art der Operation 16.1.01 – Operationelle Gruppen der Europäischen Innovationspartnerschaft: „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“ – Schwerpunktbereich 5E – AGRI-FORESTER-Projekt
FINANZIERUNGSQUELLE: Psr 2014-2020 REGION EMILIA-ROMAGNA Maßnahme 16.1.01 – Betriebsgruppen der Europäischen Partnerschaft für Produktivität und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft
% FINANZIERUNG: 100 % operativer Plan; 90 % Trainingsaktivität
GESAMTKOSTEN: 187.670,38 €
ZUGELASSENER BEITRAG: 182.683,38 €
europa.eu : Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (FEASR)
Das Agrarunternehmen Il regno del Marrone di Rontini Sergio e Monia haben Kurse auf dem Bauernhof mit dem durchgeführt Route des Naturalistischen Lehrbauernhofs Basierend auf dem Weg im Feld und in den Unternehmensstrukturen zum Kastanienanbau mit AL.FO.N.S.A., Scuola di „Alta Formazione e Innovazione per lo Sviluppo sostenibile dell’Appennino“ gefördert von UNIAPPENNINO mit dem Ziel Ausbildung und Fortbildung spezifischer Fachkräfte für die Neubelebung des Apenningebiets Emilia-Romagna. (Vom Projekt der Region Emilia-Romagna geförderte Institutionen (Projektfinanzierer ALFONSA) Nationaler Verband der Berggemeinden, Gemeinden und Körperschaften der Emilia-Romagna, Carabinieri-Waldregion Emilia-Romagna, Managementstelle für Parks und Biodiversität in der Zentralemilia, Nationale Akademie für Landwirtschaft und Leben, Projekt „AgriCOlture“)
Das Agrarunternehmen Il Regno del Marrone di Rontini Sergio e Monia hat getan verschiedene Kurse zum Kastanienanbau mit der Nationalen Akademie für Landwirtschaft für Schulungs- und Orientierungsaktivitäten für die sozioökonomische Entwicklung des Apennins.
Das Agrarunternehmen Il Regno del Marrone di Rontini Sergio e Monia, hat teilgenommen an PERSONALISIERTES PRAKTIKUMSPROJEKT ZUR ORIENTIERUNG, SCHULUNG UND INSTALLATION ODER WIEDEREINFÜHRUNG MIT DEM ZIEL ZUM SOZIALEN INTEGRATION, DER AUTONOMIE DER MENSCHEN UND DER REHABILITATION
(Regionalrecht n. 17/2005 e ss.mm.ii. art. 26 novies) Rif. Konvention 118709 Vorgeschriebez 18/07/2019
WIR NUTZEN ERNEUERBARE ENERGIEN UND SEQUESTRATE CARBON
Das Produktionssystemhat eine geringe Umweltbelastung durch erneuerbare Sonnenenergie.
Der Umwelt zuliebe investierte das Unternehmen 2010 in erneuerbare Energien. Mit Photovoltaik-Anlagen absorbieren wir jährlich rund 200.000 kg CO2, das entspricht dem, was ein hoher Wald mit 10.000 Bäumen aufnehmen kann.
Wir bewirtschaften den Kastanienhain nachhaltig und legen besonderen Wert darauf, die Kohlenstoffbindung im Kastaniensystem zu begünstigen, indem wir nicht verbrennen und eine gute krautige Abdeckung bevorzugen.
UNTERSTÜTZUNG VON BIENEN UND BIODIVERSITÄT
In den Kastanienhainen gibt es viele Bienenstöcke, in denen Bienen in äußerster Ruhe ernähren können, da es sich um ein vollständig biologisches Gebiet handelt.
Es ist eine Freude, sie auf den vielen bunten Blumen ruhen zu sehen.
Wenn Sie Glück haben, können Sie auch Rehe, süße Eichhörnchen, Spechte, die Fußabdrücke von Wildschweinen und anderen Tieren sehen, unsere Kastanienhaine bieten der Artenvielfalt unzähliger Tier- und Pflanzenarten im Ökosystem Halt und Unterschlupf.
