Ingredienti:
- N. 1 Crema extra di marroni al cacao con marroni di Castel del Rio IGP dell'Az. Agr. Il Regno del Marrone da gr225
- Gr 250 Farina 00
- Gr 140 Zucchero
- Gr 80 Burro
- Ml 200 Latte intero
- N. 2 Uova
- N. 1 Cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Elaborata
- 4 ore
- x 4 persone
Preparazione
Per prima cosa mettere 12 cucchiaini di Crema extra di marroni al cacao dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone in un contenitore e farli congelare per 2 ore.
In una ciotola unire gli ingredienti liquidi: le uova, il burro fuso in bagnomaria e raffreddato, il latte, amalgamate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una seconda ciotola mescolate le polveri: la farina, setacciata con il lievito e lo zucchero poi unirli nella ciotola degli ingredienti liquidi, e mescolate con una frusta amalgamare bene.
Mettere in frigorifero per 2 ore. ( O per tutta la notte se si vuole fare i muffin la mattina)
Versate una cucchiaiata di impasto all’interno di 12 stampini da muffin imburrati e infarinati (oppure foderati con gli appositi pirottini), disponete al centro di ognuno un cucchiaio di Crema extra di marroni al cacao dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone congelata e terminate con un’altra cucchiaiata di impasto.
Se si vuole fare muffin più piccoli tagliare a quadratini la Crema extra di marroni al cacao dell’Az. Agr. Il Regno del Marrone.
Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 15-25 minuti a seconda della dimensione dei muffin.
Sfornate e fate raffreddare completamente i muffin prima di sformarli.
Buon appetito.
