FLEISCHROLLEN MIT GETROCKNETE MARRONI

Waschen Sie die getrocknete Marroni unter fließendem Wasser. Weichen Sie sie eine Stunde lang in kaltem Wasser ein.

Kochen Sie sie mit ihrem Wasser und fügen Sie hinzu, dass das Wasser die Marroni 1 Stunde und 30 Minuten lang um einige Zentimeter bedeckt, fügen Sie etwas Salz hinzu.

Die gekochten trockenen Marroni abtropfen lassen und mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen.

Wurst und Ricotta (oder Sahne) dazugeben und die Zutaten gut vermischen. Nehmen Sie die Steaks mit Salz auf beiden Seiten. Nehmen Sie ein Steak nach dem anderen, füllen Sie es mit dem Füllstoff und verschließen Sie es an den Seiten mit zwei Zahnstochern.

Das Backblech einfetten, die Brötchen auflegen und mit nativem Olivenöl extra beträufeln und in den vorgeheizten Backofen bei 180° für ca. 25 Minuten stellen.

Guten Appetit.